Jam en waar te koop

De lekkernijen van JAM en ZO worden met liefde voor de natuur, kleinschalig huisgemaakt van oogst uit eigen tuin of de directe omgeving.

Zonder kunstmatige toevoegingen en met bewust* minder suiker of zelfs geheel zonder suiker. Dit is mogelijk omdat uitsluitend seizoensfruit wordt gebruikt door ons dat goed is afgerijpt aan de bomen of struiken. We kunnen het jaar rond een wisselend aanbod aan streekproducten aanbieden, zolang de voorraad strekt, de oogst meewerkt en het seizoen het toelaat. Naast de zoete lekkernijen zoals jam verkopen we ook huisgemaakte zoetzuur en chutney’s. De boerenkaasjes uit de regio en rond de kerst een koekje, wijntje, biertje en kerststollen van collega’s.

Per seizoen kan de smaak van onze producten licht verschillen. Dit komt over het algemeen door de weersomstandigheden. Veel zon betekent meestal zoeter fruit. Ook door de kleinschalige ambachtelijke bereiding is het mogelijk dat er per hoeveelheid lichte verschillen kunnen ontstaan. *Bewust* hebben wij gekozen om het suikergehalte naar beneden te brengen met minimaal 30% in verhouding tot een gewone jam.

En dat proef je!