Honing

Pure Hollandse imker honing, wat is dat lekker!

De bijen van Jam en Zo staan thuis in een landelijke omgeving, de tuin bloeit van Febr tot november, en van elke verkochte pot honing gaat een deel van de omzet naar verbetering en uitbreiding van de tuin.

Door het verplaatsen van bijen op bepaalde dracht gewassen kunnen wij diverse smaken aanbieden. ook is er een samen werking met 2 lokale collega’s om jullie het gehele jaar te kunnen laten genieten van de beste Hollandse honing!

Zo uit de pot rauw gegeten kan de weerstand verhogen, en hooikoorts klachten verminderen; lekker en gezond dus!

Elke smaak honing is zoet zoals honing behoord te zijn maar elk op hun eigenwijze.

Ervaar het verschil en bestel eens een paar verschillende smaakjes.

Elke honing soort kan door de thee, mee gebakken worden, door gerechten heen, maar nog beter; rauw gegeten worden.

*Fruit/voorjaars honing komt van oa. fruitbomen en voorjaars bolletjes uit West-friesland. Heerlijk zoet en fris van smaak.

*Bloemenhoning is de laatste uit het seizoen en komt van diverse dracht gewassen in de zomer, zoals diverse bloemen uit onze tuin.

*Lindehoning is gewonnen uit het nectar/stuifmeel van de Lindebomen in onze straat en omgeving, deze honing is een bestseller!

*Wilg, een vroege voorjaars honing; smaakvol en zoet

*Heide honing uit de duinen van Schoorl, blijft altijd smeerbaar en is wat dikker van structuur, sterker van smaak heerlijk bij bv brie.

*Moeras andijvie honing; gekke naam he! Deze honing is heerlijk van smaak en maar een aantal jaren te oogsten, dit komt door het plantje welke de nectar en stuifmeel levert, een pioniers plantje welke maar een aantal jaren bloeit op het nieuwe natuurgebied de Marker wadden en daar weer zal verdwijnen.

*Borage/komkommerkruid en Phaselia zijn beide een heerlijke nectar plant welke veel honing oplevert in de zomer, lekker zoet en bloemig van smaak.

*Balsemien honing, jammie! echt even anders zoet en bloemig van smaak. (gewonnen uit het Biesbos waar genoeg plaat is voor de wilde en honingbij samen)

*Tamme kastanje is wat donker van kleur en sterker van smaak, lekker bij bv kaas.

*Acacia een prachtige boom welke veel nectar levert en met de eigenschap dat deze honing vloeibaar/smeerbaar blijft, handig!

*Acacia honing met walnoten, de walnoten nemen de honingsmaak tot zich en de honing krijgt een lichte walnoten smaak, erg lekker op brie e.d.. Aanrader!

Al onze honing is koud geslingerd en natuurzuiver.

Gekristalliseerde honing wordt weer helder en vloeibaar door het rustig en onder de 38 graden opwarmen in warm water.

**De honing is niet geschikt voor kinderen in het eerste levensjaar.

Ingrediënten: 100% Natuurzuivere Hollandse honing zonder toevoegingen Niets minder en niets meer!

Van nature aanwezig vochtgehalte is onder de 18% zodat onze honing mits droog, donker en op kamer temp. bewaard een houdbaarheid data heeft van 2 jaar.

de t.h.t data is te vinden onderop de pot.

* de honing wordt geoogst in een slinger apparaat, dit apparaat kun je zien als een grote centrifuge die de honing letterlijk uit de honing raten ‘slingert’.

Nieuwsgierig? kom eens kijken op onze open dagen.

inhoud ongeveer 212 ml = 250 gram