Over Jam en Zo
Jam en Zo in Oosterblokker in Noord-Holland is een klein maar professioneel bedrijfje onder leiding van Thessa Bruijns waar zij met veel plezier en toewijding de (h)eerlijkste producten zelf teelt,
verwerkt en aan huis verkoopt. Denk bijvoorbeeld aan fruit, groenten maar ook diverse bloemen en kruiden die zij gebruikt voor de workshops.
O.a. Zonnebloemen, Pioenrozen, Aronskelken, sedum, hertshooi, hop, krulwilg, eucalyptus, vrouwenmantel, munt, goudsbloem, tijm, laurier en guldenroede voor de workshops, verkoop aan huis en onze streekproducten.
Ook is Jam en Zo met diverse streekproducten te vinden in o.a. boerderij winkeltjes in Nederland en aanwezig op diverse markten.
Kijk eens op onze site voor de verkoop adressen en in onze online Jam shop
Bloemen enzo
Tevens geeft Thessa groendecoratie workshops onder de naam Bloemen enzo. Dat doet ze zowel op locatie als bij haar thuis in een ruime en gezellige workshopruimte. Er wordt veel gewerkt met veel en vers groen, bloemen en natuurlijke decoratie materialen. Ieder seizoen weer anders, en altijd met koffie, thee taart en borrel met wat lekkers toe! Leerzaam en gezellig. Zien we je eens met familie, vrienden of collega’s?
Meer info vindt je op onze workshop pagina.
Voor de recepten van de taarten die wij bij de koffie serveren, de High tea lekkernijen en gerechtjes die passen bij de groenten en fruit die wij telen, Bekijk eens onze recepten pagina
Onze tuin
In de nazomer van 2013 is Thessa met haar partner Ron Varga begonnen met het aanplanten van een nieuwe tuin zodat er voor de streekproducten van JAM en ZO steeds meer. Onbespoten en met liefde en aandacht geteelde fruit en groente kunnen verwerken in de keuken van Jam en Zo.Het fruit in de eigen boomgaard bestaat uit o.a. Opal en Reine Victoria pruimen, bramen, frambozen, bessen, vlierbessen, druiven, perziken, vijgen, pompoenen en rabarber.
Om plagen te voorkomen houden we beestjes weg door de slimme inzet van kruiden en geurende groenten en doet anti-worteldoek en een aantal schoffels zijn werk tegen het onkruid. En zetten we beestjes tegen beestjes in.
Ook eens zin om te helpen in de tuin naar een van onze landwerk dagen.
Door veel bloemen in de tuin verwelkomen wij de vliegende bestuivers. We houden het hele jaar ook bijen voor de bestuiving en de heerlijke honing, kom gerust eens kijken op bv de opendag!
Dan lopen ook onze Hamp shire Down schaapjes met de lammeren in de wei en kunnen er kippen eitjes uit het hok worden geraapt door de bezoekende kinderen.
Nieuwsgierig?
Kom eens langs in ons winkeltje en hou onze Facebookpagina in de gaten of kijk regelmatig even op de website.
Smakelijke en creatieve groet van Thessa Bruijns.
De gezichten van Jam en Zo
Jam en Zo kan op een hele schare vrijwilligers rekenen. Zij helpen met het dunnen van het fruit, helpen ondersteunen bij workshops, schoonmaken, ontpitten, ontkronen en snijden van het fruit, het maken van cadeaupakketten, verkoop op markt of in het jamhuisje, en diverse (timmer)klusjes zoals het maken van de workshop frame’s etc. Hieronder een overzicht van wie waar te vinden is bij Jam en Zo. Voor het onkruidvrij houden van de fruit-, moestuin zoeken wij nog een paar serieuze vrijwilligers. Alle vrijwilligers worden regelmatig verwend met wat lekkers uit het jamhuisje.
Thessa Bruijns
Eigenaar
Ellie Bruijns
Co Bruijns (rechts)
Tiny Varga
Ellen
Ron Varga
Sandra
Workshops
Ze helpt graag met de workshops en is altijd in voor lol 😉